La prestigiosa rivista enogastronomica “Gambero Rosso”, che si occupa dei posti da consigliare ai palati raffinati, ha incoronato per ben due volte il locale di via Isonzo, Settecereali, di cui vi abbiamo già parlato a suo tempo. E non lesina elogi allo chef, Alessandro Salaris, il Gambero Rosso, chiamando ‘laboratorio’ la fucina dei sapori elaborati per gli avventori. “Gli ingredienti sono molto ben selezionati”, oppure “davvero convincente, al morso come nei sapori…” o “piatti anche ambiziosi”. Per chiudere, dopo aver parlato dei vini, con “servizio premuroso”. Insomma, è il caso di dire, in alto i calici: parola del Gambero Rosso.